2026年2月より、

名古屋市中央卸売市場へ「活うるみえび」の定期出荷を開始しました👏

今回の出荷は、私たちにとっても「名古屋市場への初挑戦」となる特別な試みです。

■ なぜ名古屋市場なのか

わたしたちは、名古屋に本社を置く日本特殊陶業（Niterra）の新規事業として誕生した子会社です。

地元の皆様に育てられた企業として、

「自分たちが情熱を注いで育てた最高の食材を、まずは地元の食卓へ届けたい」という強い想いから、

主要出荷先に名古屋を選びました。

■ Niterra AQUAの陸上養殖システムによる「確かな品質」

うるみえびは、岡山県倉敷市に構えたNiterra AQUAの陸上養殖システムによって育てています。

• 徹底した水質管理： 海水環境を高度にコントロールし、えびのストレスを最小限に抑制。
• 安定供給： 天候や海洋環境に左右されず、身入りの良い個体を安定して出荷可能です。
• 安全性： 管理された環境下での養殖のため、安心してお客様へご提案いただけます。

■ 倉敷から名古屋へ、鮮度を繋ぐ「活輸送」

繊細な「うるみえび」を活きたまま届けるため、配送会社との連携により、

倉敷から名古屋までの最適な輸送ルートを確立しました。

市場に到着した際の歩留まりの良さも、陸上養殖と物流技術の結晶です。

■ 新たな看板メニューの種として

「活」ならではの弾力ある食感と、うるみえび特有の濃厚な甘み。

他にはない「新しい商材」を探されている仲卸様、バイヤー様、ぜひ一度その品質をお確かめください！

名古屋の食文化に新しい風を吹き込むべく、精一杯お届けいたします。

市場で見かけられた際は、どうぞよろしくお願い申し上げます。